寒冷的冬天，来一锅热腾腾的筒骨鱼头火锅再合适不过了！不仅暖胃，还暖心。首先准备食材：新鲜的大鱼头、筒骨、豆腐、蘑菇、青菜和粉丝。💡

第一步是熬汤底，将筒骨冷水下锅焯水去腥，捞出后放入砂锅中，加入姜片和料酒，小火慢炖2小时，直到汤汁乳白浓郁。熬好的筒骨汤香气四溢，舀上一碗喝一口，鲜美无比！🍲

接着处理鱼头，用少许盐腌制10分钟，然后放入锅中煎至两面金黄。把煎好的鱼头放入砂锅中，与筒骨汤一起炖煮15分钟，让鱼头的鲜味充分融入汤里。🐟

最后，加入你喜欢的配菜，比如嫩豆腐、金针菇、小白菜等，再放些粉丝，煮熟后即可开吃！😋 每一口都是满满的幸福感，绝对是家庭聚餐的不二之选！💕

快动手试试吧，温暖自己和家人！🔥