春天到了，万物复苏，正是吃时令菜的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——绿豆芽炒韭菜。这道菜不仅色香味俱全，还富含丰富的营养，绝对是餐桌上的宠儿哦！

首先准备食材：新鲜的绿豆芽一把、韭菜一小把、蒜末适量、盐少许。先把绿豆芽清洗干净，韭菜切成小段备用。热锅凉油，先爆香蒜末，接着倒入绿豆芽快速翻炒，加入少许盐调味。待绿豆芽微微变软后，再放入韭菜段，大火快炒几下即可出锅。

这道菜的关键在于“快炒”，这样可以保持食材的鲜嫩口感和营养成分。成品金黄翠绿，香气扑鼻，一口下去，清脆爽口，让人回味无穷。无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常适合！😋🍴

快来试试吧，用简单的食材也能做出不简单的美味！🌟