冬天的暖心甜品来啦！一碗热腾腾的姜撞奶不仅能驱寒暖胃，还能满足你的味蕾。准备好牛奶🥛、生姜汁🧄和糖，按照比例混合，这可是关键哦。新鲜的生姜去皮后用榨汁机打成汁，过滤掉残渣保留纯净的姜香。记得选择全脂牛奶，这样口感会更浓郁顺滑。

将牛奶加热至70℃左右，切记不要煮沸，温度过高会影响凝固效果。然后迅速倒入装有姜汁的碗中，静置5-10分钟，神奇的事情就会发生——牛奶逐渐凝结成布丁状。这个过程就像魔法一样有趣，见证它从液体变成固体的过程，简直让人兴奋到不行！

第三段：出锅后的姜撞奶表面光滑洁白，散发着淡淡的姜香，舀上一勺入口即化，甜中带辣，回味无穷。无论是搭配早餐还是作为下午茶点心都非常合适。快动手试试吧，做一杯属于自己的暖心姜撞奶，让寒冷的日子也变得温暖甜蜜。☕💕