在这个美食探索的路上，我们今天来分享一道让人垂涎欲滴的小吃——香辣酱鸡头的做法！鸡头虽然不起眼，但经过精心烹饪后，却能成为一道色香味俱全的美味佳肴。首先，准备好新鲜的鸡头，用清水洗净并焯水去腥。接着，将蒜末、姜片和干辣椒爆香，加入适量的香辣酱翻炒出香味。然后把处理好的鸡头倒入锅中，与调料充分混合，小火慢炖约20分钟，让每一寸鸡皮和肉质都吸收浓郁的酱汁。最后撒上葱花点缀，一盘热腾腾、香喷喷的香辣酱鸡头就完成啦！这道菜色泽红亮，香气扑鼻，辣味适中，非常适合下酒或当作聚会小吃。快动手试试吧，保证让你停不下筷子！🍴😋🔥