提到冰肉，那晶莹剔透的口感和香甜的味道总让人垂涎三尺！冰肉其实是一种经典的广式点心配料，常用于制作蛋挞等美食。今天就来教大家如何制作这道美味吧～🍴

首先准备好食材：五花肉500克、白砂糖适量、白酒少许。将五花肉清洗干净后切成薄片，越薄越好哦！然后撒上一层厚厚的白砂糖，让每一片肉都均匀裹上糖分。腌制一晚，第二天你会发现肉片已经渗出不少水分，这时可以加入少量白酒去腥提味。接着把腌好的肉片平铺在盘子里，放入冰箱冷冻室冷藏4小时以上。当肉片变得硬实透明时，就可以取出啦！❄️

最后一步就是蒸煮了，将处理好的冰肉摆放在蛋挞液上，送入蒸锅蒸熟即可。成品晶莹剔透，入口即化，简直是视觉与味觉的双重享受～👀💕

快动手试试吧，让你的甜品多一份独特的风味！🍰