寒冷的冬日里，来一盘热腾腾的猪肉鲅鱼水饺，绝对是暖心又满足的选择！😋 今天就教大家如何制作这道地道的北方美食。首先准备新鲜的鲅鱼和优质五花肉，鲅鱼去骨取肉后剁成细腻的鱼泥，五花肉则切成小丁，混合后加入葱姜末、盐、酱油等调味料，搅拌均匀，让肉馅充分吸收鲅鱼的鲜美。✨

接着是和面环节，将面粉与温水揉成光滑的面团，醒发半小时，这样饺子皮才会劲道有弹性。擀皮时注意薄厚适中，包入调好的馅料，捏出漂亮的花边。😋 水开后下锅煮至浮起即可捞出，搭配醋或辣椒油，一口咬下去，鲅鱼的鲜香与猪肉的软嫩完美融合，幸福感爆棚！🎉

无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道水饺都能成为餐桌上的亮点！快动手试试吧～🍴🐟