寒冷的冬天，来一碗暖胃又健康的冬瓜排骨汤再合适不过了！不仅味道鲜美，还能清热解暑，非常适合全家享用。今天就手把手教你如何轻松做出这道美味佳肴吧！👇

首先准备好食材：新鲜排骨500克、冬瓜500克、姜片几片、枸杞少许以及适量盐和胡椒粉。先把排骨冷水下锅焯水，去除血沫后捞出备用。接着切好冬瓜块，大小可以根据个人喜好调整哦！✨

接下来就是熬汤的关键步骤啦！将焯过水的排骨放入砂锅中，加入足量清水，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。等排骨香味四溢时，再加入冬瓜块继续炖煮20分钟。最后撒上枸杞，调入适量盐和胡椒粉即可关火！一碗晶莹剔透、香气扑鼻的冬瓜排骨汤就完成啦～🍲

这道汤清淡不油腻，既有排骨的浓郁又有冬瓜的清爽，快动手试试吧！💕