开胃前菜

周末厨房怎么能少了一道色香味俱全的家常菜？今天给大家分享一道简单又暖心的香菇焖排骨！香菇的鲜香和排骨的肉香完美融合，简直是米饭杀手！✨

准备食材

首先准备好新鲜的香菇（🍄）和排骨（🍖）。香菇提前泡发，切块备用；排骨焯水去腥后洗净。再备上姜片、蒜瓣和适量料酒，为这道菜增添层次感。

烹饪步骤

热锅凉油，放入姜片爆香后加入排骨翻炒至表面微黄，倒入少许料酒去腥。接着加入香菇，翻拌均匀后倒入适量清水，水量刚好没过食材即可。调入生抽、老抽和少许糖，小火慢炖约40分钟。待汤汁浓稠，排骨软烂时，撒上葱花点缀，香气扑鼻的香菇焖排骨就完成啦！🍲

美味享受

这道菜不仅味道浓郁，还营养丰富，特别适合家庭聚餐或朋友聚会时端上桌。香菇的鲜美搭配排骨的嫩滑，每一口都让人回味无穷。快动手试试吧！🍴💛