春天到了，万物复苏，正是品尝时令野菜的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的凉拌小根蒜。小根蒜不仅味道独特，还富含丰富的营养，是天然的健康食材哦～💕

首先，准备好新鲜的小根蒜，摘去老叶和根须，用清水仔细清洗干净。接着烧一锅开水，将小根蒜焯水1-2分钟，捞出后迅速放入冷水中过凉，这样能保持它的翠绿颜色和脆嫩口感。沥干水分后，加入适量盐、醋、少许糖以及香油，再撒上一些芝麻或者辣椒粉提味。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些熟芝麻或坚果碎哦～✨

搅拌均匀后，一道清香四溢的凉拌小根蒜就完成啦！这道菜清爽开胃，特别适合搭配米饭或是作为下酒菜。快动手试试吧，让春天的味道留在舌尖～🌸