周末在家，突然想念那香喷喷的腊汁肉夹馍！但问题是，我只想要那个外酥里软的馍，却不爱吃里面的肉怎么办？🤔 其实，做馍的过程超简单，跟着步骤来，你也能轻松搞定！

首先准备材料：普通面粉500克、温水250毫升、酵母5克、少许盐。先把酵母和温水混合静置5分钟，让酵母“苏醒”；接着将面粉和盐混合，慢慢倒入酵母水揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大（大约1小时）。⏰ 发酵期间可以准备自己喜欢的腊汁肉或其他配料哦！

发酵好的面团分成小剂子，每个剂子擀成椭圆形薄饼，用叉子扎些小孔防止膨胀过度。平底锅或电饼铛小火烙至两面金黄即可。✨ 刚出锅的馍香气扑鼻，咬一口外皮酥脆、内里松软，搭配一碗热腾腾的稀饭，简直完美！

虽然肉夹馍的灵魂是腊汁肉，但如果真的只想吃馍，那就干脆多做一些冷冻保存吧！以后想吃随时拿出来加热，方便又美味～🍴💖