最近家里的厨房又开始热闹起来啦！今天想跟大家聊聊一道经典家常菜——五花肉烧土豆。这道菜色香味俱全，是很多人餐桌上的常客。不过，问题来了：做这道菜的时候，五花肉要不要去皮呢？👀

首先，五花肉的肉皮可是个宝！如果喜欢口感更Q弹的朋友，完全可以保留肉皮。煮的时候，肉皮经过炖煮会变得软糯，咬下去既有嚼劲又不腻，特别有层次感。而且肉皮富含胶原蛋白，对皮肤也好哦～✨

但如果你更喜欢肥瘦均匀、入口即化的口感，那不妨把肉皮去掉。这样烧出来的五花肉更加细腻，搭配土豆一起炖煮，吸收了汤汁的土豆软烂香甜，简直是绝配！🥔✨

无论选择哪种方式，最后别忘了用酱油、料酒和姜片调味，再小火慢炖个半小时左右，让肉和土豆充分融合。出锅前撒点葱花，香气扑鼻，让人食欲大开！🍴💕

快告诉我，你是肉皮去还是不去派？😜