虾肉鲜嫩，茄汁酸甜，一道菜就能征服全家味蕾😋。首先准备好新鲜的大虾和番茄🍅，将虾去壳留尾，背部划开去虾线。热锅加油，放入姜片爆香后加入虾仁翻炒至变色，盛出备用。

接着用同一锅炒番茄🍅，加少许糖提鲜，待番茄软烂后倒入适量番茄酱🍅醬，搅拌均匀。把之前炒好的虾仁倒回锅中，加入适量清水炖煮几分钟，让虾仁充分吸收茄汁的香气。最后勾芡收汁，撒上葱花点缀，一道色香味俱全的家庭版茄汁大虾就完成啦！

这道菜不仅颜值高，而且操作简单，非常适合家庭聚餐或是日常晚餐享用🍴。快跟着做起来吧，让家人吃得开心又健康！💖