首先准备好食材：土豆2个、干辣椒适量、蒜末少许、花椒几粒、盐和醋各适量。土豆去皮切丝，记得用清水洗掉多余淀粉哦，这样炒出来更脆爽！🥕

接着热锅凉油，放入花椒粒和干辣椒段，小火慢慢煸香，别让辣椒变黑了。然后加入蒜末爆香，再倒入土豆丝大火快炒。期间加点盐和一点点醋提味，保持土豆丝的脆感。🔥

最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的香辣呛土豆丝就完成啦！简单几步就能搞定，厨房小白也能轻松学会。快来试试吧，配米饭简直绝了～🍚🍴

🌟小贴士：喜欢更辣的朋友可以多放些辣椒哦！这道菜不仅下饭，还能秒变聚餐时的抢手菜呢！🍲✨