📖 引言

寒冷的冬日里，来一道热腾腾的水煮羊肝，不仅暖胃还能补身体！今天就和大家分享几种来自美食杰的家常做法，简单易学，让你轻松成为厨房达人！

🌟 准备食材

首先准备好新鲜的羊肝、葱姜蒜、辣椒以及一些调味料如生抽、老抽、料酒等。清洗羊肝时一定要仔细，确保没有血水残留哦！

🔥 烹饪步骤

第一步：将羊肝切片后用清水浸泡半小时去腥，然后焯水备用。

第二步：锅中倒入油，放入葱姜蒜爆香，再加入辣椒翻炒出香味。

第三步：倒入羊肝快速翻炒，加入适量调料提味，最后淋上少许香油即可出锅！

🍴 小贴士

1. 焯水时可以加点料酒去腥；

2. 炒制时间不宜过长，保持羊肝嫩滑口感；

3. 喜欢麻辣风味的朋友还可以多加些花椒粉！

🎉 结语

这样一道色香味俱全的水煮羊肝就完成啦！快动手试试吧，给家人带来惊喜的同时也满足自己的味蕾！💖