今天给大家分享一道特别开胃的家常菜——辣椒粉皮炒鸡蛋！这道菜色香味俱全，做法也超级简单，非常适合忙碌的工作日。💕

首先准备好食材：新鲜的辣椒几个、粉皮适量、鸡蛋3个，还有葱姜蒜等调料。先把粉皮泡软，辣椒切丝，鸡蛋打散备用。🍳

热锅凉油，先将鸡蛋液倒入锅中炒至凝固成块，盛出备用。接着用锅中余油爆香葱姜蒜，加入辣椒丝翻炒几下，再放入粉皮一起翻炒均匀。最后把炒好的鸡蛋倒回锅中，加入适量盐和酱油调味，快速翻炒均匀即可出锅。🍴

这道菜色泽鲜艳，辣椒的辣味与鸡蛋的鲜香完美融合，粉皮吸收了汤汁后口感滑嫩，绝对让人食欲大增！快试试吧，保证让你一吃就停不下来！🍴✨