在这个寒冷的季节里，来一碗热腾腾的生滚螃蟹粥，暖胃又暖心！✨首先准备好新鲜的螃蟹和优质大米，将螃蟹清洗干净，去掉腮和内脏后切成小块备用。接着淘洗大米，用清水浸泡半小时，这样煮出来的粥更加香滑软糯。

将大米放入锅中加水煮沸，转小火慢慢熬煮至米粒开花，汤汁浓稠。此时加入处理好的螃蟹块，再撒上姜丝去腥提鲜。继续慢火熬煮约15分钟，让螃蟹的鲜味充分融入粥中。最后根据个人口味调入适量盐、胡椒粉或葱花点缀即可。

这道生滚螃蟹粥不仅色香味俱佳，还富含蛋白质和营养，特别适合秋冬进补。快按照美食杰提供的详细步骤动手试试吧，保证让你吃得满足又幸福～💖