菜干汤是一道简单又营养的家常汤品，非常适合忙碌的日子里享用。首先准备好所需的食材，比如菜干、瘦肉片、姜片和枸杞等。菜干提前用清水浸泡约半小时，这样可以让它更加柔软入味。

准备工作完成后，先将瘦肉片用少许盐和淀粉腌制一下，这样做出来的肉片会更嫩滑。接着，在锅中加入适量清水，放入姜片煮沸，然后加入泡好的菜干，用中小火慢慢炖煮大约20分钟。期间可以根据个人口味调整水量，确保汤汁浓郁却不寡淡。

当菜干变得软烂时，再加入腌制好的瘦肉片和枸杞，继续煮5分钟左右即可关火。出锅前可以撒上一点葱花点缀，增加香气和美观度。这道菜干汤不仅味道鲜美，还富含膳食纤维和多种维生素，非常适合搭配米饭食用。无论是寒冷的冬天还是炎热的夏天，一碗热腾腾的菜干汤都能让人倍感温暖和满足。快动手试试吧！🔥