✨想要在家也能享受餐厅级别的美味吗？今天就来教大家制作一道色香味俱全的酒糟鱼！酒糟鱼是一道充满浓郁酒香的传统美食，不仅做法简单，而且口感鲜嫩，绝对是家庭聚餐的好选择。

首先，准备好新鲜的草鱼或者鲫鱼一条，洗净后切块备用。接着，将鱼块用少许盐腌制片刻，这样能让鱼肉更加入味。然后，热锅凉油，放入姜片爆香，再将腌好的鱼块煎至两面金黄。这个时候，加入适量的酒糟（米酒酿）和清水，让鱼块慢慢炖煮。过程中可以加入一些葱段、辣椒提味，最后撒上些许胡椒粉即可出锅。一碗热腾腾的酒糟鱼端上桌，香气四溢，让人垂涎欲滴！

🌟记得收藏这份美食杰提供的酒糟鱼做法大全哦，无论是新手还是厨艺达人，都能轻松掌握这道菜！快动手试试吧，让你的餐桌多一份温暖与幸福！💕