最近想尝试做一道家常菜，翻遍冰箱发现有猪杂存货！🤔 那就来试试炒猪杂吧～这道菜简单又美味，适合忙碌的工作日。首先，准备好新鲜的猪肝、猪腰和猪肉，清洗干净后切片或切条。✨ 然后用料酒、生抽、盐和淀粉腌制15分钟，让肉质更嫩滑。💡

热锅凉油，先爆香姜蒜末，散发出诱人的香气。🔥 接着放入腌好的猪杂快速翻炒，颜色变白即可盛出备用。最后加入青椒、红椒和洋葱，翻炒几下再倒入猪杂，调入适量蚝油和糖提鲜，大火快炒均匀。🌟

一盘色香味俱全的炒猪杂就完成啦！🍚 这道菜不仅下饭，还能补充丰富的蛋白质，健康又满足。快试试吧，给自己和家人一个惊喜！😋