瑶柱，又称干贝，是粤菜中的经典食材，以其鲜香浓郁的味道深受喜爱。今天就来和大家分享几种简单又美味的瑶柱料理方法吧！🌟

首先，清蒸瑶柱是最能保留其原汁原味的方式。将瑶柱用清水浸泡软化后，放入盘中，撒上姜丝，淋少许料酒，隔水蒸10分钟即可。出锅时撒些葱花，清香扑鼻，鲜美无比！🌿

其次，瑶柱粥也是家常必备。将泡发好的瑶柱撕成小块，与大米一起熬煮成粥，加入适量盐调味。清晨喝上一碗，暖胃又滋补，简直是养生的好选择。🍚

此外，瑶柱还可以用来炒菜或做汤。例如瑶柱炖鸡汤，只需将鸡块与瑶柱一同炖煮，汤汁鲜美至极，适合秋冬进补。🍗

无论是日常饮食还是节日宴请，瑶柱都能轻松驾驭，快来试试这些做法，让家人朋友都赞不绝口吧！🍴💖