今天给大家分享一道滋补又美味的家常菜——花生炖猪手！💖这道菜不仅味道浓郁，还能补充胶原蛋白，特别适合秋冬季节食用哦～🌟

首先准备食材：新鲜猪手一只、花生适量、生姜几片、红枣几颗、枸杞少许、料酒和盐适量。先把猪手清洗干净，剁成小块后焯水去腥，捞出沥干备用。接着将花生提前浸泡半小时，这样更容易煮烂入味。🌿

热锅凉油，放入姜片爆香，再加入猪手翻炒至表面微黄，倒入料酒去腥提香。然后加清水没过猪手，大火烧开后转小火慢炖约一个半小时。期间记得撇去浮沫，让汤汁更加清澈。等到猪手软烂时，加入泡好的花生、红枣以及枸杞，继续炖煮20分钟即可。最后根据个人口味加盐调味，一锅香气四溢的花生炖猪手就完成啦！🍴

快来试试吧，保证让你吃得暖心又满足！💝