折耳根，也叫鱼腥草，是一种独特的食材，自带一股特别的味道。今天就来教大家如何用简单的方法做出一道美味的清炒折耳根！👀

首先准备好新鲜的折耳根，清洗干净后摘成小段。接着准备一些蒜末和干辣椒，增加风味。🍳 在锅里倒入适量油，加热后放入蒜末爆香，再加入干辣椒翻炒几下。🔥 调至大火，将折耳根倒入锅中快速翻炒，加入少许盐调味。短短几分钟后，一股诱人的香气扑鼻而来，折耳根变得翠绿鲜嫩。🍃

最后撒上一点葱花点缀，一盘色香味俱佳的清炒折耳根就完成啦！😋 这道菜不仅做法简单，而且保留了折耳根的独特口感，喜欢的朋友不妨试试看吧！🌱✨