秋天到了，金灿灿的南瓜成了厨房里的主角！今天教大家做一道简单又美味的南瓜丝煎饼，搭配特制拖面，口感层次丰富，每一口都是幸福的味道～💛

首先准备材料：新鲜南瓜刨成细丝、面粉、鸡蛋和少许盐。将南瓜丝与面粉混合，打入鸡蛋，搅拌均匀后静置一会儿，让面粉充分吸收水分。💡这是关键步骤哦，能让煎饼更加松软！

接着开始煎制：平底锅加热，刷上一层薄油，舀一勺面糊倒入锅中摊平。小火慢煎至两面金黄，香气四溢即可出锅。😋外皮酥脆，内里柔软的南瓜丝煎饼就完成啦！

至于拖面，可以用剩余的面糊加水调稀，再淋在煎好的饼上，形成一种独特的拉丝效果。这不仅美观，还能增加风味！🎉

快来试试吧，用这份暖暖的南瓜美食，温暖你的秋冬时光～🍂