秋天正是莲藕大量上市的季节，清脆爽口的藕丝搭配酸甜开胃的糖醋酱汁，简直是饭桌上的绝配！今天就教大家如何轻松做出这道家常美食吧～✨

首先准备好食材：新鲜莲藕一根、胡萝卜半根、青椒半个，还有必不可少的调料——白糖、白醋、生抽和淀粉。先把莲藕削皮后切成细丝，用清水冲洗掉表面的淀粉，这样炒出来的藕丝会更脆嫩哦～🥕💛

接着调制糖醋汁：将两勺白糖、一勺白醋、半勺生抽混合均匀，再加入少量水淀粉搅拌成浓稠状。热锅凉油，先下入胡萝卜丝翻炒几下，然后倒入藕丝快速煸炒至断生，最后加入青椒丝提色增香。倒入调好的糖醋汁，迅速翻拌均匀，让每根藕丝都裹上诱人的酱汁～🔥🌟

出锅装盘后，撒上一些熟芝麻点缀，一道色香味俱全的糖醋藕丝就完成啦！无论是搭配米饭还是直接当小菜都很棒呢～快来试试吧，保证让你停不下筷子～🍴💕