秋天是贴秋膘的好时节，今天给大家分享一道暖心暖胃的家常菜——鲶鱼炖豆腐！这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合秋冬季节食用。😋

首先，准备好新鲜的鲶鱼一条和嫩滑的北豆腐一块。将鲶鱼处理干净后切块，用料酒和姜片腌制去腥；豆腐切成适口大小备用。接着，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入鲶鱼煎至两面金黄。🔥✨倒入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖，让鱼肉的鲜味充分融入汤汁中。此时加入豆腐，继续炖煮约15分钟，期间可加少许盐调味。💡🐟

最后撒上香菜或葱花点缀，一锅香气四溢的鲶鱼炖豆腐就完成啦！🍲🎉这道菜不仅味道鲜美，还富含蛋白质，非常适合全家人一起享用。快试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍴💛