今天来分享一道简单又美味的家常菜——牛肉卷！牛肉鲜嫩多汁，搭配蔬菜或调料，既健康又能满足味蕾需求。💖

首先准备食材：新鲜牛肉片、胡萝卜丝、青椒条、洋葱丝等。将牛肉片平铺在案板上，依次放上切好的蔬菜条，然后小心地卷起，用牙签固定住形状。蔬菜的选择可以根据个人喜好调整，比如加入金针菇或者黄瓜条，口感会更丰富哦！🌿

接着腌制牛肉卷：用少许生抽、料酒、胡椒粉和淀粉拌匀，让每一片牛肉都均匀裹上调料，静置15分钟入味。腌制时可以提前烧一锅热水备用，方便后续焯烫。🔥

烹饪步骤也很简单：锅中倒入少量油，放入腌制好的牛肉卷，小火煎至两面金黄，再加入适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，直至牛肉熟透且汤汁浓郁。最后撒上葱花点缀即可出锅啦！🎉

这道牛肉卷色泽诱人，肉质滑嫩，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时享用。快试试吧，让你的餐桌增添一抹亮色！🌟