🌿引言

秋葵作为一种营养丰富的蔬菜，不仅富含膳食纤维，还含有多种维生素和矿物质。但有时候清蒸或凉拌可能过于单调，不妨尝试一下香炸秋葵，外酥里嫩的口感定会让你大呼过瘾！今天就来教你如何制作这道美味的小吃吧！

🍴准备食材

首先，你需要准备新鲜的秋葵、低筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋以及一些调味料如盐、胡椒粉和辣椒粉（可选）。此外，还需要一碗清水备用，用来调制面糊。

🍳制作步骤

1️⃣ 将秋葵洗净后去蒂，用开水焯烫约1分钟，捞出沥干水分。

2️⃣ 在一个碗中混合低筋面粉和玉米淀粉，比例约为1:1，加入适量盐和胡椒粉调味。

3️⃣ 打入一个鸡蛋，并慢慢倒入清水，搅拌成均匀的面糊。

4️⃣ 将焯好的秋葵裹上面糊，确保每一根都均匀覆盖。

5️⃣ 热锅倒油，待油温升至五成热时，放入秋葵炸至金黄色即可捞出。

✨小贴士

为了增加风味，你还可以撒上一些辣椒粉或者孜然粉哦！炸好的秋葵外皮酥脆，内部却保留了秋葵的鲜嫩口感，搭配一杯冰镇饮料，简直完美！快试试看吧，让家人朋友都尝尝你的手艺！😋