秋天到了，正是莲藕最鲜嫩的时候！今天教大家做一道开胃又美味的麻辣脆藕。😋 这道菜酸辣爽口，超级适合当小零食或者下酒菜哦！😎

首先准备好新鲜的莲藕，去皮切片后用清水泡着，防止氧化变色。然后把藕片焯水，捞出沥干备用。接着准备调料：干辣椒剪成小段，花椒粒、蒜末和姜丝必不可少。🌶️花椒香，辣椒辣，搭配起来简直绝了！🔥

热锅凉油，放入花椒和干辣椒炒香，再加入蒜末和姜丝爆香。倒入藕片翻炒均匀，加入适量盐、糖、醋调味，最后撒上一把熟芝麻提香。🌿✨这样一道色香味俱佳的麻辣脆藕就完成啦！

咬一口，外脆里嫩，麻辣鲜香，根本停不下来！💃赶紧试试吧，保证让你欲罢不能！😉