腊肉的咸香与蒜薹的清新碰撞，简直是味蕾的双重享受！今天就来教大家做一道简单又美味的家常菜——蒜薹炒腊肉！💚

首先准备好食材：新鲜的蒜薹一把、一块腊肉和一些姜片。先把腊肉放入锅中煮15分钟，这样既能去油腻又能提升香味。（记得切薄片哦）✨

接着处理蒜薹，去掉老茎部分后切成小段，用开水焯一下，捞出备用。热锅凉油，先下腊肉煸炒至透明，再加入姜片增香。当腊肉的油脂被充分释放时，倒入蒜薹快速翻炒，加入适量盐调味即可出锅！🍅🍖

这道菜色泽诱人，腊肉的烟熏香气搭配蒜薹的脆嫩口感，每一口都是幸福的味道～😋 快去试试吧，保证让你欲罢不能！💪