想吃正宗的肉夹馍？今天教大家做一款特别版本——杠头夹肘子肉！😋

首先准备材料：五花肉500克、面粉适量、香料包（八角、桂皮、香叶等）。第一步是炖肘子肉，将五花肉切块焯水去腥，加入香料包和调料慢炖至软烂，汤汁浓郁。接着就是制作杠头馍了！💪 将面粉加水揉成光滑面团，发酵后分成小剂子，擀平后再叠起，再次擀开，这样烤出来的馍层次分明，外酥里嫩。最后把炖好的肘子肉剁碎，夹入热腾腾的杠头馍中，撒上青椒丁或香菜提味，咬一口满嘴流油，超级满足！✨

这道美食不仅味道绝佳，而且做法也简单易学，快试试吧！👨‍🍳