前言

春天到了，万物复苏，正是吃清淡又营养美食的好时节！今天给大家分享一道简单易做的凉拌菜——蒜泥菠菜拌沙蚬子肉。这道菜色香味俱全，不仅开胃还能补充维生素，非常适合家庭聚餐或日常饮食。😋

准备食材

首先准备好新鲜的菠菜一把、沙蚬子肉适量，以及蒜末、姜末、香油、生抽和醋等调味料。记得清洗干净所有食材，尤其是沙蚬子肉需要反复冲洗，确保无沙粒残留哦！🌊

制作步骤

第一步，将菠菜焯水后过冷水，保持翠绿的颜色；第二步，热锅冷油爆香蒜末与姜末，加入沙蚬子肉翻炒片刻；第三步，将菠菜与沙蚬子肉混合，调入适量的生抽、醋和香油，搅拌均匀即可装盘。🥗

小贴士

这道菜的关键在于调料的比例，建议多尝试几次找到最适合自己的口味。此外，沙蚬子肉可以提前用少许盐腌制一下，味道会更鲜美。🌟

结语

这样一道清新爽口的蒜泥菠菜拌沙蚬子肉就完成啦！无论是搭配米饭还是单独食用都十分美味，快动手试试吧！🍴💕