霉豆腐，一道充满地方特色的传统美食，以其独特的风味俘获了无数吃货的心。今天就来分享几种不同版本的霉豆腐做法，让你在家也能轻松制作这道人间美味！😋

首先，准备好优质豆腐，切成小块后自然晾晒至表面微干。接下来的关键步骤就是发酵啦！将晾好的豆腐放入密封容器中，加入适量盐和辣椒粉，再撒上一些五香粉提味。封口静置7-10天，期间记得翻动几次，确保每块豆腐都能均匀发酵。⏳

想要更丰富的口感？不妨试试加入芝麻或花生碎，增加香气层次；或者尝试用糯米酒代替部分水分，让霉豆腐更加醇厚香甜。✨成品色泽金黄，入口即化，无论是直接食用还是搭配粥饭，都是一绝！

快动手试试吧，给自己和家人一份特别的味觉惊喜！💕