🌟 准备食材

做一道美味的蒸豆腐鸡蛋羹，你需要准备嫩豆腐一块、鸡蛋2个、温水适量、盐少许、香油几滴以及葱花点缀。豆腐选择嫩豆腐口感更佳哦！鸡蛋打入碗中，加入温水搅拌均匀，比例大概是1:1.5，这样能让蛋液更加滑嫩。

🍴 制作步骤

首先将豆腐切成小块，放入盘中铺平，再将打好的蛋液缓缓倒入盘中，用勺子轻轻搅动让蛋液和豆腐融合。接着撒上一点点盐，放入蒸锅中大火蒸约8-10分钟。蒸好后淋上几滴香油，最后撒上葱花点缀，颜值与味道都up！✨

😋 小贴士

蒸的时间不宜过长，否则会失去嫩滑口感。如果喜欢更丰富的味道，还可以加入虾仁或火腿丁一起蒸制，营养翻倍！快试试吧，这道简单又健康的蒸豆腐鸡蛋羹，绝对是家人的最爱！💕