提到下饭神器，干煸鸭肉必须拥有姓名！😋先准备好新鲜的鸭肉，切成小块后用料酒和姜片腌制去腥，这是关键哦！腌制时间别少于半小时，让味道更入味～⏰

接着热锅凉油，将鸭肉小火慢煎至金黄酥脆，逼出多余的油脂，这样吃起来才不会腻～💛煎好的鸭肉盛出备用，再用锅里的底油爆香蒜末和干辣椒，那香味简直让人垂涎三尺🤤。

把煎好的鸭肉倒回锅中，加入生抽、老抽调色调味，再来点花椒粒提鲜，翻炒均匀后撒上一把葱花点缀，最后关火装盘！🍽️一道外焦里嫩、麻辣鲜香的干煸鸭肉就完成啦！

快叫上家人一起品尝吧，保证每一口都让你回味无穷～🍴✨