夏天到了，清爽的凉拌菜成了餐桌上的常客！今天就来分享一道简单又美味的凉拌茄子做法，让你轻松享受夏日清凉时光～🌟

首先，准备好新鲜的长茄子和一些常见的调料：蒜末、香葱、辣椒粉、酱油、醋、糖和香油。先把茄子洗净切成长条状，用蒸锅蒸熟，大概需要10-15分钟，直到茄子变软即可取出晾凉。接着，将蒜末、香葱、辣椒粉混合，加入适量酱油、醋、糖和香油调成酱汁。最后，把调好的酱汁均匀地淋在茄子上，搅拌均匀后放入冰箱冷藏半小时，让味道更入味哦！🍳🍴

这道凉拌茄子不仅色香味俱佳，而且低脂健康，非常适合家庭聚餐或朋友小聚时端上桌！😋 这么简单的步骤，你是不是已经迫不及待想动手试试了？快去打印这份做法，和家人一起享受美食吧！📋✨