🌟【开胃小菜——辣椒腌黄瓜】🌟

炎炎夏日，一道清爽开胃的小菜绝对是餐桌上的救星！今天就来教大家制作简单又美味的辣椒腌黄瓜吧～😋

首先准备食材：新鲜黄瓜3根、红辣椒和青辣椒各2个、大蒜4瓣、生姜一小块。调料包括盐、糖、生抽、香醋以及少许花椒粒。✨

将黄瓜洗净后切成条状或片状，撒上适量盐腌制半小时，逼出多余水分。同时将辣椒切段，大蒜拍碎，姜切丝备用。腌好的黄瓜挤干水分，放入干净的容器中。🌶️

接下来调酱汁：锅里倒入少量油，加入花椒粒爆香，再加入蒜末、姜丝翻炒，随后倒入生抽、香醋、糖搅拌均匀，煮沸后关火放凉。最后将调好的酱汁倒入黄瓜中，混合均匀后密封冷藏一夜即可享用！⏰

这道辣椒腌黄瓜酸辣爽口，清脆多汁，绝对是下饭神器！快试试吧～🍴