🌟 开胃小菜香脆莴笋制作指南 🌟

想要让家常蔬菜变得更有滋味？试试这道简单又美味的香脆莴笋吧！🎉

首先，准备新鲜的莴笋两根，去皮后切成薄片或细条，这样更方便入味。接着，将切好的莴笋放入淡盐水中浸泡约15分钟，不仅能去除涩味，还能保持其爽脆口感。浸泡完成后，用清水冲洗干净并沥干水分。✨

接下来是关键步骤——腌制！将莴笋倒入碗中，加入适量食盐和糖，搅拌均匀后静置半小时。待莴笋出水后，用手轻轻挤掉多余水分，然后撒上辣椒粉（可选）、白芝麻和少许醋，再次拌匀。此时，香脆莴笋已经初具雏形啦！🌶️🍚

最后一步，将调好的莴笋装盘，淋上几滴香油提香，一道清新爽口、酸甜微辣的香脆莴笋就完成啦！😋

无论是搭配米饭还是作为下酒菜，这道香脆莴笋都能瞬间唤醒你的味蕾。快动手试试吧！🍴💚