天气渐暖，嫩绿的蚕豆成了餐桌上不可错过的美味。想学做一道简单又营养的家常菜吗？那就来试试这道“蚕豆炒蛋”吧！😋

首先，准备好新鲜的蚕豆和几个鸡蛋。剥好的蚕豆清洗干净，鸡蛋打散备用。热锅凉油，先将鸡蛋液倒入锅中翻炒至凝固，盛出备用。接着，用同一个锅，加入少许油，放入蚕豆快速翻炒几分钟，直到蚕豆的颜色变得更加鲜绿。此时，把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与蚕豆一起翻炒均匀。调味只需加少许盐即可，如果喜欢更丰富的口感，可以撒上一些葱花提香。✨

短短几步，一道色香味俱佳的蚕豆炒蛋就完成啦！这道菜不仅操作简单，还富含蛋白质和膳食纤维，非常适合家庭日常或朋友聚餐。快动手试试吧，保证让你爱不释口！🍴💕