酸菜水饺是东北人餐桌上的经典美食，外皮筋道、内馅鲜香多汁，每一口都能感受到家乡的味道！首先准备新鲜的酸菜，洗净后剁碎挤干水分，再加入五花肉末、葱姜末、酱油、香油等调料搅拌均匀，制成香喷喷的饺子馅。接下来和面，将面粉加水揉成光滑的面团，醒发片刻。擀皮时注意薄厚适中，包入馅料捏紧边缘。煮饺子时水开后下锅，点三次凉水，待饺子浮起即可捞出。一口咬下去，酸菜的清香与肉馅的醇厚完美融合，配上一碗热腾腾的汤，幸福感爆棚！无论是寒冷冬日还是日常家宴，这道饺子都是绝佳选择。快来试试吧，让这份地道的东北美味温暖你的胃！🥟❤️