最近特别想吃门钉肉饼，那外酥里嫩、香而不腻的感觉真是让人欲罢不能！可是自己做又不知道从何下手，于是决定认真研究一下。首先，准备食材是关键，需要瘦牛肉末、大葱、姜末和一些调味料。把牛肉末和切好的葱花混合，加入适量的盐、酱油、胡椒粉，搅拌均匀后腌制半小时，让味道充分融合。接着，将腌好的肉馅包裹进薄薄的面皮中，像包包子一样封口捏紧，再轻轻按扁成饼状。平底锅预热后刷一层油，放入肉饼小火慢煎，记得两面都要煎至金黄哦！出锅前可以撒点芝麻提香，咬上一口，外皮酥脆、内馅鲜美，简直幸福感爆棚！如果你也喜欢这道美食，不妨试试看吧～😋🍴