✨ 黑木耳是一种营养丰富的食材，不仅口感爽滑，还具有清肠排毒的功效。想要制作一道美味的黑木耳菜肴其实非常简单。首先，你需要准备适量的干黑木耳，将其提前用清水泡发，大约需要2-3小时，直到木耳完全舒展开来。泡发后的黑木耳需要用清水反复冲洗干净，去除杂质和泥沙。

🌟 接下来，你可以选择不同的烹饪方式。最简单的做法是凉拌黑木耳。将处理好的黑木耳放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出后过冷水，保持其脆嫩的口感。然后加入蒜末、香醋、生抽、少许糖和香油，搅拌均匀即可。这道菜酸甜开胃，非常适合夏日食用。

第三段：🍴 如果喜欢热菜，可以尝试炒黑木耳。将焯水后的黑木耳与胡萝卜片、青椒丝一起翻炒，加入适量盐和鸡精调味。最后撒上一些葱花点缀，色香味俱佳。无论是凉拌还是热炒，黑木耳都能为你的餐桌增添一抹清新之味。快试试吧！😋