✨ 前言

春天是养生的好时节，而鸡蛋和白木耳的搭配不仅简单易做，还兼具营养与美味。今天就来分享这道家常小菜的做法，让您的餐桌多一份清新口感！

🌟 所需食材

- 鸡蛋 3个

- 白木耳（泡发后）适量

- 胡萝卜 小半根

- 青椒 半个

- 盐、鸡精 少许

- 食用油 适量

🌱 制作步骤

第一步：将白木耳提前用清水浸泡至软糯，撕成小朵备用；胡萝卜和青椒切丝，鸡蛋打散备用。

第二步：热锅凉油，倒入鸡蛋液，快速翻炒至凝固盛出备用。

第三步：锅中再加少许油，放入胡萝卜丝和青椒丝翻炒片刻，随后加入泡发好的白木耳继续翻炒均匀。

第四步：最后倒入炒好的鸡蛋，调入盐和鸡精，快速翻拌均匀即可出锅啦！

🍴 小贴士

1. 白木耳富含胶质，能润肺养颜，适合全家人食用。

2. 炒制时火候不宜过大，以免破坏食材的营养成分。

👀 结语

一道简单又健康的鸡蛋炒白木耳就完成啦！这道菜色泽鲜艳、口感丰富，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧，让你的厨房充满幸福的味道！💕