💡很多人家里炖汤时总会剩下大棒骨，扔掉可惜，留着又不知道怎么处理？其实大棒骨可是熬制高汤的绝佳材料哦！先把大棒骨清洗干净，用清水浸泡半小时去除血水，这样能让汤更清澈无腥味。接着用开水焯一下，捞出后用冷水冲洗表面杂质，为后续熬汤做准备。

🍲接下来就是熬汤的关键步骤了！将处理好的大棒骨放入锅中，加入足够的冷水，水量要一次性加足，避免中途加水影响味道。再加入姜片、葱段和几滴料酒去腥提香。大火煮开后转小火慢炖至少2小时，时间越长汤越浓郁。期间记得撇去浮沫，保持汤的纯净。

第三段：🌟最后，可以根据个人口味添加一些蔬菜或豆类，比如胡萝卜、玉米或者豆腐，增加营养和风味。一碗香气扑鼻的大棒骨汤就完成啦！不仅美味还能补充钙质，快试试吧！💪✨