🌟准备食材

想要做出一碗黯然销魂牛肉丼饭，首先得备齐食材！你需要牛腩肉、洋葱、鸡蛋、酱油、味醂、糖和清酒等。牛腩肉是这道菜的灵魂，建议选择肥瘦相间的部分，这样炖煮后口感更佳。此外，洋葱能增添甜味，让整道菜更加丰富。

🍴制作步骤

第一步，将牛腩切块焯水去腥；第二步，热锅冷油炒香洋葱丝，加入牛腩翻炒至表面微黄；第三步，倒入调好的酱汁（酱油、味醂、糖、清酒），小火慢炖约1小时，直至牛肉酥软入味；最后打入一颗生鸡蛋，搅拌均匀即可享用！一碗香气扑鼻的黯然销魂牛肉丼饭就完成啦！

🍛第三段：享受美味

端上桌时，金黄色的蛋液与红褐色的牛肉完美融合，搭配白米饭简直绝配！每一口都能感受到牛肉的鲜嫩多汁和酱汁的浓郁醇厚。这道菜不仅简单易做，还充满家的味道，绝对是忙碌一天后的暖心之选！😋