秋天的餐桌上，怎能少了这道清新美味的莼菜鱼圆汤呢？🌟 莼菜滑嫩，鱼圆鲜香，每一口都能感受到大自然的馈赠。首先准备好新鲜的鱼肉，建议选择草鱼或鲈鱼，去骨后剁成细腻的鱼泥。接着加入少许盐和蛋清，顺着一个方向搅拌至上劲，这样做出的鱼圆才Q弹有嚼劲！🐟

然后将莼菜用清水冲洗干净，焯水后捞出备用。起锅烧水，水开后轻轻挤入鱼泥，做成小圆子煮至浮起。最后把莼菜放入锅中，调入适量盐和鸡精，撒上葱花点缀即可。一碗热腾腾的莼菜鱼圆汤就完成啦！🍲✨ 这道汤不仅味道鲜美，还富含营养，特别适合秋冬季节食用。快动手试试吧，让家人感受这份温暖与幸福！💛