准备食材：

首先，准备好你需要的材料：米饭（最好是隔夜饭）、猪里脊肉切丝、胡萝卜切丝、青椒切丝、木耳泡发后切丝、葱姜蒜适量。别忘了调制鱼香汁：生抽、老抽、醋、糖、淀粉和清水混合均匀备用。

烹饪步骤：

第一步，热锅凉油，下入肉丝翻炒至变色，加入葱姜蒜爆香。接着依次放入胡萝卜丝、青椒丝和木耳丝翻炒均匀。💛

第二步，倒入米饭，用铲子将饭粒分散开，避免结块。加入调好的鱼香汁，快速翻炒均匀，让每一粒米都裹上酱汁。

第三步，尝一下咸淡，根据个人口味调整。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的鱼香肉丝炒饭就完成啦！🍚🍴

小贴士： 如果喜欢蛋香味，可以先煎个鸡蛋碎再炒饭哦！🍳🍳

快试试吧，这道菜绝对让你欲罢不能！😋