最近天气转暖，胃口也变得挑剔起来，总想吃点开胃的小菜。于是决定动手做一道酸甜可口的糖醋藠头！藠头是一种很特别的食材，口感脆爽，搭配糖醋汁简直绝配～😋

首先准备好新鲜的藠头，用清水洗净后去掉外皮，切成小段备用。接着准备调料，将白糖和白醋按照1:1的比例混合，加入少许盐和少量清水搅拌均匀，倒入锅中小火加热至糖完全融化。此时可以闻到一股淡淡的甜香味，超诱人～🌸

接下来把切好的藠头放入糖醋汁中，浸泡至少两小时以上，让藠头充分吸收糖醋的味道。期间记得偶尔翻动一下，确保每块藠头都能均匀入味。最后装盘即可，撒上一些葱花或者香菜点缀，颜值瞬间提升！🌿✨

这道糖醋藠头酸甜适口，超级适合当凉拌菜或者下饭伴侣，简单又美味！快试试吧～🍴💕