想吃健康又美味的五香肉肠吗？自己动手做不仅安全卫生，还能根据口味调整配方哦！首先准备好食材：新鲜猪肉500克（肥瘦比例3:7最佳）、五香粉适量、盐、糖、酱油、料酒、生姜末和蒜末。把猪肉切成小块后放入搅拌机中搅碎，加入所有调料混合均匀，腌制1小时让味道更入味。接着将肠衣用清水泡软备用。用灌肠工具将肉馅小心地灌入肠衣中，注意不要灌得太满以免爆裂。最后用针在肠上扎些小孔排气，挂在通风处晾干半天。放入蒸锅蒸20分钟即可，或者直接挂起来风干做成腊肠保存更久哦！✨成品色泽红亮，香气扑鼻，切片后搭配米饭或啤酒都超棒！记得分享给家人朋友一起品尝呀～🍴🍺