💡 前言

肥肠一直是很多人的心头好，搭配青椒烹饪更是美味至极！今天就来教大家如何制作一道色香味俱全的红烧青椒肥肠吧！😋

👩‍🍳 准备食材

首先准备好新鲜肥肠500克、青椒2个、生姜几片、蒜瓣适量。另外还需要料酒、生抽、老抽、白糖和盐等调味品。食材一定要清洗干净，肥肠可以提前用盐搓洗去腥哦！💪

🔥 烹饪步骤

第一步，将肥肠焯水后切段备用；青椒洗净切块。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再加入肥肠翻炒均匀，淋入少许料酒去腥。第二步，倒入适量生抽、老抽调色调味，并加入少量白糖提鲜。最后放入青椒块，快速翻炒至断生即可出锅啦！🎉

🌟 小贴士

肥肠易油腻，记得多用清水冲洗几次；青椒不宜久炒，保持脆嫩口感更佳！尝试这道菜时，建议搭配一碗白米饭，幸福感爆棚！🍚✨

希望这份简单又美味的家常菜能给你的餐桌增添一抹亮色！🍴💕