✨早晨起来，想着如何快速做出一顿美味又营养的早餐，鸡蛋火腿炒饭无疑是个不错的选择！简单易做，色香味俱全，还能充分利用冰箱里的剩饭。首先准备好所需材料：米饭、鸡蛋、火腿肠、青豆和胡萝卜丁等。如果家里有葱花或者香菜，也可以切一点用来提味哦。

🍳接下来就是制作环节啦！先将火腿肠切成小丁备用，然后把鸡蛋打入碗中搅拌均匀。热锅倒油，油热后倒入蛋液，待蛋液凝固时迅速翻炒成小块盛出。接着利用锅内余油，下入火腿丁、青豆和胡萝卜丁翻炒至熟，散发出诱人的香气。

第三段：🍚再加入冷饭，用铲子压散米粒，确保每一粒米都裹上油脂，这样炒出来的饭才不会干巴巴的。最后把之前炒好的鸡蛋倒回锅里，与米饭混合均匀，加入适量盐调味，撒上葱花或香菜即可出锅。一碗金黄诱人、香气扑鼻的鸡蛋火腿炒饭就完成啦！😋快叫上家人一起享用这顿简单又美味的早餐吧！